martes, 27 de agosto de 2013

Jornada Abierta para Productores Ganaderos

JORNADA ABIERTA PARA PRODUCTORES GANADEROS


Se realizó el  viernes 9 de agosto, . en el establecimiento del productor ganadero Jorge Burguener.
Asistieron productores ganaderos de la zona de Santa Rosa de Calchines y los ingenieros Agrónomos Martín Burguener y Marcelo Soressi.
En la ocasión observamos el silo de sorgo confeccionado en marzo del corriente año y recientemente abierto para el autoconsumo bobino.
Pudimos observar la calidad del mismo y el proceso del autoconsumo, así como el estado del rodeo que lo estaba comiendo.
El ing agr. Martín Burguener, asesor del grupo de cambio rural Santa Rosa Ganadero, comento el proceso completo, desde la siembra hasta el manejo diario de la reja que regula el autoconsumo, y el costo total del mismo.

Los productores aclararon dudas, mostraron gran entusiasmo con la técnica y manifestaron la intención de realizarla en el próximo ciclo.



Jornada de Debate y Actualizacion

Jornada de debate y actualización
Inseminación artificial con sincronización de celos.

A.E.R. San Javier, Jueves 8 de Agosto de 2013.
Convocada por el Médico Veterinario Jorge Pane de A.E.R. San Javier y en respuesta a la manifiesta inquietud de los veterinarios de la zona, acerca de la manifiesta variabilidad acerca de los resultados obtenidos en la práctica de inseminación con sincronización de celos.
Participaron Veterinarios que desarrollan actividades en los Departamentos San Javier y Garay, y el Médico Veterinario Gustavo Rosatti, de la EAA Reconquista.
Comenzamos con una ronda de opiniones acerca de cuáles eran los errores más comunes observados en la implementación de la técnica, los focos de variabilidad y los niveles de eficiencia logrados.
Luego, el Med. Vet. Gustavo Rosatti, realizo una exposición acerca de diversos trabajos que explican la variabilidad en los resultados y brindan herramientas para mejorar los resultados.


Por último Jorge Pane comentó futuros trabajos a realizarse en la zona y agradeció a los presentes por la asistencia.



Jornada a Campo


jueves, 15 de agosto de 2013

CULTIVO DE FRUTILLA EN LA PROVINCIA DE SANTA FE AÑO 2013

Los datos que se presentan a continuación fueron obtenidos a través de encuestas directas a productores y corroborados con información aportada por técnicos privados, proveedores de plantines de frutilla y otros insumos.
La superficie de frutilla de la provincia de Santa Fe del año 2013 es de 414 hectáreas. Como puede apreciarse en el Cuadro 1, el 74 % se halla ubicada en la zona de Coronda y el restante 26 % pertenece a la zona de la Costa.

Cuadro 1 Superficie del cultivo de frutilla de la Provincia de Santa Fe año 2013 (hectáreas)
Zona
Superficie Total
(ha)
Coronda (Coronda, Desvío Arijón y Arocena)
308
Costa ( Arroyo Leyes, Rincón, Santa Rosa de Calchines y Helvecia)
106
Provincia de Santa Fe
414









La desinfección de suelo se utiliza como control de patógenos (hongos, bacterias, nematodes y malezas) previo a la plantación. El principal fumigante utilizado durante muchos años fue el bromuro de metilo. Actualmente está siendo reemplazado por Metam amonio y Diclorodipropeno + cloropicrina, entre otros   los cuales son menos nocivos para el ambiente. Además el proceso de cambio es acompañado con nuevas pautas de manejo y variedades adaptadas a tal fin. Como puede apreciarse en el Cuadro 2, la desinfección de suelo está ampliamente generalizada en la zona de Coronda, el 98% de la superficie se realiza con desinfección de suelo, de las cuales el 73 % utiliza bromuro de metilo y el resto productos alternativos.
En la zona de la Costa, un 59% de la superficie se realiza sin desinfección de suelo y solo un 16,5 % se desinfecta con bromuro de metilo.

En el Cuadro 2, se detalla la desinfección de suelo utilizada en ambas zonas.
  
Zona
Desinfección con Bromuro de Metilo (ha)
Desinfección con alternativas al Bromuro (ha)
Sin desinfección de suelo
Coronda
226
77
5
Costa
17,5
25,5
63
Provincia
de Santa Fe
243,5
(59 %)
102,5
(25 %)
68
(16 %)








Hace diez años, la variedad Camarosa dominaba ampliamente el mercado ( 95%), actualmente se puede observar sistemas multivarietales en casi todas las explotaciones. Como se detalla en Cuadro 3, las principales variedades utilizadas son Camino Real, Camarosa y Festival, las cuales en su conjunto aportan el 78 % de la superficie implantada.
Cabe destacar la incorporación creciente de nuevas variedades debido condiciones del mercado, a la búsqueda de precocidad, con mayores rendimientos, como así también atributos de calidad.
Cuadro 3. Variedades de frutilla en porcentaje (estimación)
Variedad
%
Camino Real
39
Camarosa
29
Festival
10
Otras *
8
Fortuna
5
Benicia
3
San Andreas
2
Monterrey
1
Palomar
1
Sabrina
1
Early brite
1

*Otras Splendor, Virtud, Sweet ann, Albion, etc



Desde el año 2008, se viene trabajando en la incorporación de macrotúneles. Se comenzó con media hectárea  y actualmente la provincia cuenta con 32 hectáreas.
El crecimiento de esta tecnología, viene acompañado del uso de las nuevas variedades. Este sistema de protección tiene amplias ventajas para el sector:
·         Reduce el daño en flor por heladas intensas y prolongadas.
·         Evita el daño por granizo.
·         Evita daños por precipitaciones de alta intensidad.
·         Reduce  la incidencia de enfermedades, plagas y el uso de plaguicidas.
·         Mayor  volumen de primicia y rendimiento total (kg/ha)
·         Aumenta la uniformidad de maduración y el tamaño de los frutos.

En el Cuadro 4 se realiza se detalla la superficie de macrotúneles comparada en el tiempo
nel años 2012 y 2013crotficie enonio y diclorodipropeno + cloropicrina, los cuales son menos nocivos para el ambiente
Cuadro 4 Superficie bajo macrotúnel años 2008, 2012 y 2013
Zona
2008 (ha)
2012 (ha)
2013 (ha)
Coronda
0,5
20
29
Costa
0
1,25
3,05


Agradecimientos por datos aportados
Ing Agr María Natalia Clement.   Cambio Rural
Ing Agr Esteban Rufino.               Cambio Rural
Ing Agr Cristian Pernuzzi.            Asesor Privado
Ing Agr Paola Scalice.                Cambio Rural
Marcelo Mosconi. Viansa          Viveros Andinos
Miguel García.                            Vivero Elaboradores de Fruta

Ing Roberto Mamana.                  Eurosemillas.

lunes, 5 de agosto de 2013

Ensayos Demostrativo de Cultivares

La AER INTA Santa Fe habilito  para la visita  permanente de productores el pasado sábado  6 de julio un ensayo demostrativo de cultivares en el cual participan cuatro importantes empresas productoras de semillas hortícolas con más de 30 cultivares entre ellos 4 de repollo blanco, 4 de repollo colorado, 12 de brócoli, 13 de coliflor, 16 variedades de lechugas entre ellas repolladas, crespas, manteca y romanas. 
El objetivo es brindar al productor herramientas para la toma de decisiones al visualizar el comportamiento de los nuevos cultivares a campo, así como mostrar tecnología de mulching y riego por goteo en estos cultivos. La demostración final con los materiales previos a cosecha se realizará en el mes de septiembre del presente año. 
El ensayo demostrativo es llevado adelante en la quinta de Pascual Alarcón, productor de cambio rural (Establecimiento del Sr. Elvio Ferraro) ubicado en el paraje “El Chaquito”.


Técnicos responsables: Ing. Agr. Mariano Gatti (INTA), Ing. Agr. Marcelo Bossio (Cambio Rural).




Jornada Cambio Rural Grupo Coronda

Gira técnica cultivo de frutilla

Organizadores:
 Ing Agr María del Huerto Sordo AER INTA Santa Fe
 Ing Agr María Natalia Clement Cambio Rural
Ing Agr Esteban Rufino Cambio Rural
Ing Agr Camila Cuello Cambio Rural

Lugar: Coronda
El día 2 de agosto de 2013 se realizó una jornada de Intercambio entre  productores de cuatro grupos de cambio rural.
Se realizó una recorrida a ensayos de variedades de frutilla y  se charló sobre manejos tendientes al cuidado del medio ambiente.
Muy buena participación de productores y técnicos. Se explicaron las principales pautas de manejo, fertilización  y alternativas al bromuro de metilo en cultivo de frutilla.
Se logró un importante intercambio de experiencia entre los participantes, ya que pertenecían a distintas zonas frutilleras del país.
Además se repartió una cartilla con los resultados obtenidos.


Se programaron nuevos encuentros de grupos.