Organizadores:
Ing Agr Hugo Amherd. INTA AER Santa Fe
Ing Agr María del Huerto Sordo. INTA AER
Santa Fe.
Ing Agr María Natalia Clement. Cambio Rural
INTA
La jornada a campo
fue realizada en Coronda el día 18 de setiembre de 2013 en la quinta de Claudio
y Fernando Peralta, productores de Cambio Rural. Está enmarcada en los trabajos planificados desde la AER Santa Fe
sobre Producción local de Alimentos y diversificación productiva junto a
Municipios y Comunas se propone la estrategia de implementar centros de
multiplicación de agámicas en este caso el cultivo de batata ( además de ajos,
mandioca, papas) ; no solo como técnica de reproducción y mejoramiento sino
como metodología para preservar y revalorizar los materiales y o variedades que
existen en cada zona permitiendo la posibilidad de autoconsumo y de venta
diferenciada para las familias que lo realizan.
Esperamos que más
productores se sigan sumando.
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