viernes, 31 de julio de 2015
miércoles, 22 de julio de 2015
Primera Jornada de Soberanía Alimentaria
Nutritiva jornada que
vivimos los integrantes del proyecto Profeder de Soberanía Alimentaria y
Comunicación Comunitaria en el predio Raíces, de Arroyo Leyes, durante la
Primera Jornada de Soberanía Alimentaria, que organizaron Acción Educativa
Santa Fe (en el Programa Mercosur Social y Solidario), junto con la radio
comunitaria Voces de la Costa. Gracias por lo compartido!
El sábado 9 de mayo fue un día de nutrición en el predio
comunitario Raíces, de Arroyo Leyes. Un grupo de personas, almas inquietas que
exploran modos de vida sustentables, comunitarios, amorosos con la naturaleza
en su visión más integral, nos reunimos para compartir la Primera Jornada de
Soberanía Alimentaria.
Nos encontramos para dialogar, pensar, sentir, crear,
intuir, percibir, crecer, alimentarnos y aportar a una red vital que nos
hermane. Por la mañana comenzamos a despuntar un ovillo para tejer, juntos, una
incipiente trama que seguiremos reforzando con cada encuentro.
Gracias a todxs y cada unx de lxs participantes, que llegaron
desde Villa Guillermina, Villa Ocampo, Reconquista, San Javier, Santa Rosa de
Calchines, Dos Ombúes, Desvío Arijón, Rafaela, San José del Rincón, Angel
Gallardo, Paraná, Colastiné Sur, Santa Fe, Los Zapallos y Arroyo Leyes, con los
sentidos abiertos para el intercambio.
El cielo abierto, el verde entorno y el río tan próximo, nos
acercaron al disfrute del sol, el aire y el sonido de los pájaros costeros. Los
sabores de las verduras y hortalizas orgánicas de la feria campesina Desvío a
la Raíz, las delicias artesanales de Marcela - productora de los dulces y
conservas El Arroyolense-, las manufacturas de Nelly y el menú casero que nos
ofrendaron las cocineras de La
PorCantina, completaron la paleta de sabores.
Desde la radio comunitaria Voces de la Costa y desde Acción
Educativa Santa Fe (en el programa Mercosur Social y Solidario) nos queda la
gratitud y la alegría del encuentro. Tramamos con entusiasmo, las intenciones
de una senda compartida hacia el buen vivir.
Soberanía Alimentaria
“No hay forma de pensar la soberanía alimentaria individualmente”
Fue una de las conclusiones del taller de soberanía alimentaria y comunicación comunitaria, desarrollado en Santa Fe, con la finalidad de reflexionar y producir materiales en relación a qué comemos y cómo producimos nuestros alimentos.
Comunicadores, docentes, nutricionistas, integrantes de organizaciones sociales participaron del taller “Hablemos con la boca llena: comunicación comunitaria y soberanía alimentaria”. La actividad tuvo como objetivo conocer, reflexionar y producir materiales comunicacionales acerca de qué comemos y cómo producimos los alimentos que ingerimos diariamente todas las personas. Se buscó preguntarnos juntos ¿por qué elegimos con frecuencia determinados alimentos y no otros?, ¿dónde los compramos y por qué?, ¿sabemos de dónde vienen, quiénes los producen, dónde y cómo?, ¿se cuidó el medio ambiente en las distintas etapas de producción?
El espacio de formación consistió en un taller coordinado conjuntamente entre comunicadores comunitarios, trabajadores sociales, agrónomos y educadores nucleados en el proyecto “Soberanía alimentaria y comunicación comunitaria’’. El taller estuvo estructurado en dos instancias principales: una para reflexionar sobre diferentes aspectos vinculados a la soberanía alimentaria y la segunda consistió en la producción colectiva de productos comunicacionales que permitan invitar a la reflexión en las audiencias de los medios de Santa Fe. La actividad se desarrolló el 10 de junio en El Solar de las Artes, en la ciudad de Santa Fe.
El proyecto "Soberanía alimentaria y comunicación comunitaria'' es desarrollado por las radios comunitarias 100.1 Mhz. Frecuencia Integrada (Angel Gallardo) y 98.5 Mhz. Voces de la Costa (Arroyo Leyes) y la agencia del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria de Monte Vera. A estos colectivos se sumaron el Área de Comunicación Comunitaria de la UNER (Universidad Nacional de Entre Ríos) y la Delegación Santa Fe de la Secretaría de Agricultura Familiar de la Nación.
Sobre la soberanía alimentaria
Tal como se expuso en el taller, quienes empezaron a pensar en este tema fueron integrantes de organizaciones del ámbito rural, nucleadas en el movimiento La Vía Campesina en 1996, buscando alternativas a las políticas neoliberales que generan por un lado superproducción de determinados alimentos y grandes poblaciones sub alimentadas. La soberanía alimentaria constituye entonces
“el derecho de cada pueblo y de todos los pueblos, a definir sus propias políticas y estrategias de producción, distribución y consumo de alimentos, a fin de garantizar una alimentación cultural y nutricionalmente apropiada y suficiente para toda la población”.
En este sentido se analizaron algunas variables que influyen a la hora de consumir determinados alimentos. Los participantes destacaron “la cultura, las actividades de la vida cotidiana, los recursos económicos, las edades o la salud”. Por otro lado, se mencionaron las variables que influyen a la hora de producir esos alimentos, entre las que se destacaron “las condiciones de suelo y clima, las políticas públicas; el acceso a la tierra, el agua, el conocimiento técnico, el material genético y la tecnología”. Por último se dialogó sobre las cuestiones que operan al momento de la interacción entre los productores y los consumidores, relacionadas con el mercado, el valor agregado, las políticas públicas, los intermediarios o las industrias. Estas variables fueron pensadas teniendo en cuenta el contexto territorial de trabajo ubicado en el departamento La Capital de Santa Fe, caracterizado por la producción de verduras, frutas, hortalizas, carne y leche, a por parte de agricultores/as familiares.
A continuación se analizó el papel de los medios de comunicación, principalmente los comunitarios, en aportar a la reflexión y divulgación de estos temas. En esta línea de trabajo una de las principales conclusiones tuvo que ver con la necesidad del trabajo colectivo con estos temas, ya que el tema del alimento que producimos y consumimos nos involucra a todos: “No hay forma de pensar la soberanía alimentaria individualmente”
Una vez avanzada la reflexión en sobre este tema se dialogó acerca de acciones que permitan dar continuidad al trabajo en el tema y como compartir contenidos producidos por los distintos medios presentes.
Fue una de las conclusiones del taller de soberanía alimentaria y comunicación comunitaria, desarrollado en Santa Fe, con la finalidad de reflexionar y producir materiales en relación a qué comemos y cómo producimos nuestros alimentos.
Comunicadores, docentes, nutricionistas, integrantes de organizaciones sociales participaron del taller “Hablemos con la boca llena: comunicación comunitaria y soberanía alimentaria”. La actividad tuvo como objetivo conocer, reflexionar y producir materiales comunicacionales acerca de qué comemos y cómo producimos los alimentos que ingerimos diariamente todas las personas. Se buscó preguntarnos juntos ¿por qué elegimos con frecuencia determinados alimentos y no otros?, ¿dónde los compramos y por qué?, ¿sabemos de dónde vienen, quiénes los producen, dónde y cómo?, ¿se cuidó el medio ambiente en las distintas etapas de producción?
El espacio de formación consistió en un taller coordinado conjuntamente entre comunicadores comunitarios, trabajadores sociales, agrónomos y educadores nucleados en el proyecto “Soberanía alimentaria y comunicación comunitaria’’. El taller estuvo estructurado en dos instancias principales: una para reflexionar sobre diferentes aspectos vinculados a la soberanía alimentaria y la segunda consistió en la producción colectiva de productos comunicacionales que permitan invitar a la reflexión en las audiencias de los medios de Santa Fe. La actividad se desarrolló el 10 de junio en El Solar de las Artes, en la ciudad de Santa Fe.
El proyecto "Soberanía alimentaria y comunicación comunitaria'' es desarrollado por las radios comunitarias 100.1 Mhz. Frecuencia Integrada (Angel Gallardo) y 98.5 Mhz. Voces de la Costa (Arroyo Leyes) y la agencia del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria de Monte Vera. A estos colectivos se sumaron el Área de Comunicación Comunitaria de la UNER (Universidad Nacional de Entre Ríos) y la Delegación Santa Fe de la Secretaría de Agricultura Familiar de la Nación.
Sobre la soberanía alimentaria
Tal como se expuso en el taller, quienes empezaron a pensar en este tema fueron integrantes de organizaciones del ámbito rural, nucleadas en el movimiento La Vía Campesina en 1996, buscando alternativas a las políticas neoliberales que generan por un lado superproducción de determinados alimentos y grandes poblaciones sub alimentadas. La soberanía alimentaria constituye entonces
“el derecho de cada pueblo y de todos los pueblos, a definir sus propias políticas y estrategias de producción, distribución y consumo de alimentos, a fin de garantizar una alimentación cultural y nutricionalmente apropiada y suficiente para toda la población”.
En este sentido se analizaron algunas variables que influyen a la hora de consumir determinados alimentos. Los participantes destacaron “la cultura, las actividades de la vida cotidiana, los recursos económicos, las edades o la salud”. Por otro lado, se mencionaron las variables que influyen a la hora de producir esos alimentos, entre las que se destacaron “las condiciones de suelo y clima, las políticas públicas; el acceso a la tierra, el agua, el conocimiento técnico, el material genético y la tecnología”. Por último se dialogó sobre las cuestiones que operan al momento de la interacción entre los productores y los consumidores, relacionadas con el mercado, el valor agregado, las políticas públicas, los intermediarios o las industrias. Estas variables fueron pensadas teniendo en cuenta el contexto territorial de trabajo ubicado en el departamento La Capital de Santa Fe, caracterizado por la producción de verduras, frutas, hortalizas, carne y leche, a por parte de agricultores/as familiares.
A continuación se analizó el papel de los medios de comunicación, principalmente los comunitarios, en aportar a la reflexión y divulgación de estos temas. En esta línea de trabajo una de las principales conclusiones tuvo que ver con la necesidad del trabajo colectivo con estos temas, ya que el tema del alimento que producimos y consumimos nos involucra a todos: “No hay forma de pensar la soberanía alimentaria individualmente”
Una vez avanzada la reflexión en sobre este tema se dialogó acerca de acciones que permitan dar continuidad al trabajo en el tema y como compartir contenidos producidos por los distintos medios presentes.
Encuentro de trabajo
Nuevo encuentro del grupo de la Casa de Semillas del Litoral, en donde trabajamos, intercambiamos, debatimos, para seguir avanzando y construyendo.
Producción de plantines
Nos encontramos en la Agencia de INTA Monte Vera con productores y productoras para intercambiar saberes sobre la producción de plantines hortícolas y de aromáticas.
Boletín semanal de precios hortícolas. 13 al 17 de julio de 2015.
El Boletín semanal sobre precios de los productos hortícolas, elaborado desde la AER Monte Vera y el PRET : “Fortalecimiento del desarrollo territorial sustentable de la zona litoral centro de Santa Fe”, tiene como objetivo informar a los productores locales sobre la situación del mercado hortícola de Santa Fe y la región.
Por Juan Cruz TERAN
Descargar archivos de este documento:
INTA- 41 Boletin precios hortícolas semana del 13 al 17 de julio de 2015.pdf
Jornada en cultivo de frutilla: Tema Fertilización
La jornada a campo
fue realizada el día 17 de junio de 2015. Consistió en una gira técnica por establecimientos
productivos de las zonas frutilleras de la provincia de Santa Fe. Por la mañana
se visitaron los establecimientos de Guillermo Zuska y Tremec en la zona de
Arroyo Leyes-Rincón y por la tarde las quintas de Miguel García y José Pablo
Monti de Coronda.
Participaron
productores y técnicos de Cambio Rural, como así también asesores privados y
productores pertenecientes a la Asociación de Productores.
La Jornada fue
coordinada por el Ing Agr Cristian Pernuzzi de Agroservicios Nadal srl quien, realizó
los contactos con la empresa Stoller, que permitió recibir la capacitación
sobre fertilización en cultivo de frutilla, de parte de un experto en el tema,
el Ing Agr Jasck Dabite Armstrong Gerente General de Stoller Chile.
Desde INTA Oficina
Técnica Coronda y Cambio rural, se organizaron las recorridas e intercambios de
productores, como así también se cursaron las invitaciones.
Luego de la
recorrida, se participó de una reunión donde el Ing Agr Jasck Dabite Armstrong
Gerente General de Stoller Chile, describió la fertilización de frutilla
utilizada en Chile, se comparó con Argentina, buscando optimización de
fertilizantes, obteniendo mejores resultados y resaltando calidad de fruta.
Se planificaron
nuevos ensayos para las siguientes campañas frutilleras.
Se agasajó a los
presentes con un ágape.
miércoles, 8 de julio de 2015
Seminario para horticultores familiares
El viernes 3 de julio se realizó, en las instalaciones de
la Asociación de Productores Agropecuarios “La Verdecita”, un seminario sobre
"Herramientas útiles para calcular el costo de producción y
comercialización en la actividad hortícola familiar" con productores y
productoras del cinturón hortícola santafesino.
La jornada se llevó a cabo en el marco del Proyecto
PROFEDER: “Desarrollo y fortalecimiento de pequeños productores familiares
periurbanos del centro y norte del departamento La Capital, de la provincia de
Santa Fe” y participaron productores y productoras que también pertenecen al
Grupo Cambio Rural "Agroecológicos La Verdecita".
El seminario, realizado en la ciudad de Santa Fe, estuvo
a cargo del Lic. Juan Cruz Terán, técnico de la Agencia Monte Vera del INTA.
Fue
una interesante jornada de discusión y debates, que dio como resultado la
propuesta de seguir realizando jornadas de capacitación sobre la misma
temática.
Taller Soberanía Alimentaria
“No hay forma de pensar la soberanía alimentaria individualmente”
Fue una de las conclusiones del taller de soberanía alimentaria y comunicación comunitaria, desarrollado en Santa Fe, con la finalidad de reflexionar y producir materiales en relación a qué comemos y cómo producimos nuestros alimentos.
Comunicadores, docentes, nutricionistas, integrantes de organizaciones sociales participaron del taller “Hablemos con la boca llena: comunicación comunitaria y soberanía alimentaria”. La actividad tuvo como objetivo conocer, reflexionar y producir materiales comunicacionales acerca de qué comemos y cómo producimos los alimentos que ingerimos diariamente todas las personas. Se buscó preguntarnos juntos ¿por qué elegimos con frecuencia determinados alimentos y no otros?, ¿dónde los compramos y por qué?, ¿sabemos de dónde vienen, quiénes los producen, dónde y cómo?, ¿se cuidó el medio ambiente en las distintas etapas de producción?
El espacio de formación consistió en un taller coordinado conjuntamente entre comunicadores comunitarios, trabajadores sociales, agrónomos y educadores nucleados en el proyecto “Soberanía alimentaria y comunicación comunitaria’’. El taller estuvo estructurado en dos instancias principales: una para reflexionar sobre diferentes aspectos vinculados a la soberanía alimentaria y la segunda consistió en la producción colectiva de productos comunicacionales que permitan invitar a la reflexión en las audiencias de los medios de Santa Fe. La actividad se desarrolló el 10 de junio en El Solar de las Artes, en la ciudad de Santa Fe.
El proyecto "Soberanía alimentaria y comunicación comunitaria'' es desarrollado por las radios comunitarias 100.1 Mhz. Frecuencia Integrada (Angel Gallardo) y 98.5 Mhz. Voces de la Costa (Arroyo Leyes) y la agencia del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria de Monte Vera. A estos colectivos se sumaron el Área de Comunicación Comunitaria de la UNER (Universidad Nacional de Entre Ríos) y la Delegación Santa Fe de la Secretaría de Agricultura Familiar de la Nación.
Sobre la soberanía alimentaria
Tal como se expuso en el taller, quienes empezaron a pensar en este tema fueron integrantes de organizaciones del ámbito rural, nucleadas en el movimiento La Vía Campesina en 1996, buscando alternativas a las políticas neoliberales que generan por un lado superproducción de determinados alimentos y grandes poblaciones sub alimentadas. La soberanía alimentaria constituye entonces
“el derecho de cada pueblo y de todos los pueblos, a definir sus propias políticas y estrategias de producción, distribución y consumo de alimentos, a fin de garantizar una alimentación cultural y nutricionalmente apropiada y suficiente para toda la población”.
En este sentido se analizaron algunas variables que influyen a la hora de consumir determinados alimentos. Los participantes destacaron “la cultura, las actividades de la vida cotidiana, los recursos económicos, las edades o la salud”. Por otro lado, se mencionaron las variables que influyen a la hora de producir esos alimentos, entre las que se destacaron “las condiciones de suelo y clima, las políticas públicas; el acceso a la tierra, el agua, el conocimiento técnico, el material genético y la tecnología”. Por último se dialogó sobre las cuestiones que operan al momento de la interacción entre los productores y los consumidores, relacionadas con el mercado, el valor agregado, las políticas públicas, los intermediarios o las industrias. Estas variables fueron pensadas teniendo en cuenta el contexto territorial de trabajo ubicado en el departamento La Capital de Santa Fe, caracterizado por la producción de verduras, frutas, hortalizas, carne y leche, a por parte de agricultores/as familiares.
A continuación se analizó el papel de los medios de comunicación, principalmente los comunitarios, en aportar a la reflexión y divulgación de estos temas. En esta línea de trabajo una de las principales conclusiones tuvo que ver con la necesidad del trabajo colectivo con estos temas, ya que el tema del alimento que producimos y consumimos nos involucra a todos: “No hay forma de pensar la soberanía alimentaria individualmente”
Una vez avanzada la reflexión en sobre este tema se dialogó acerca de acciones que permitan dar continuidad al trabajo en el tema y como compartir contenidos producidos por los distintos medios presentes.
Fue una de las conclusiones del taller de soberanía alimentaria y comunicación comunitaria, desarrollado en Santa Fe, con la finalidad de reflexionar y producir materiales en relación a qué comemos y cómo producimos nuestros alimentos.
Comunicadores, docentes, nutricionistas, integrantes de organizaciones sociales participaron del taller “Hablemos con la boca llena: comunicación comunitaria y soberanía alimentaria”. La actividad tuvo como objetivo conocer, reflexionar y producir materiales comunicacionales acerca de qué comemos y cómo producimos los alimentos que ingerimos diariamente todas las personas. Se buscó preguntarnos juntos ¿por qué elegimos con frecuencia determinados alimentos y no otros?, ¿dónde los compramos y por qué?, ¿sabemos de dónde vienen, quiénes los producen, dónde y cómo?, ¿se cuidó el medio ambiente en las distintas etapas de producción?
El espacio de formación consistió en un taller coordinado conjuntamente entre comunicadores comunitarios, trabajadores sociales, agrónomos y educadores nucleados en el proyecto “Soberanía alimentaria y comunicación comunitaria’’. El taller estuvo estructurado en dos instancias principales: una para reflexionar sobre diferentes aspectos vinculados a la soberanía alimentaria y la segunda consistió en la producción colectiva de productos comunicacionales que permitan invitar a la reflexión en las audiencias de los medios de Santa Fe. La actividad se desarrolló el 10 de junio en El Solar de las Artes, en la ciudad de Santa Fe.
El proyecto "Soberanía alimentaria y comunicación comunitaria'' es desarrollado por las radios comunitarias 100.1 Mhz. Frecuencia Integrada (Angel Gallardo) y 98.5 Mhz. Voces de la Costa (Arroyo Leyes) y la agencia del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria de Monte Vera. A estos colectivos se sumaron el Área de Comunicación Comunitaria de la UNER (Universidad Nacional de Entre Ríos) y la Delegación Santa Fe de la Secretaría de Agricultura Familiar de la Nación.
Sobre la soberanía alimentaria
Tal como se expuso en el taller, quienes empezaron a pensar en este tema fueron integrantes de organizaciones del ámbito rural, nucleadas en el movimiento La Vía Campesina en 1996, buscando alternativas a las políticas neoliberales que generan por un lado superproducción de determinados alimentos y grandes poblaciones sub alimentadas. La soberanía alimentaria constituye entonces
“el derecho de cada pueblo y de todos los pueblos, a definir sus propias políticas y estrategias de producción, distribución y consumo de alimentos, a fin de garantizar una alimentación cultural y nutricionalmente apropiada y suficiente para toda la población”.
En este sentido se analizaron algunas variables que influyen a la hora de consumir determinados alimentos. Los participantes destacaron “la cultura, las actividades de la vida cotidiana, los recursos económicos, las edades o la salud”. Por otro lado, se mencionaron las variables que influyen a la hora de producir esos alimentos, entre las que se destacaron “las condiciones de suelo y clima, las políticas públicas; el acceso a la tierra, el agua, el conocimiento técnico, el material genético y la tecnología”. Por último se dialogó sobre las cuestiones que operan al momento de la interacción entre los productores y los consumidores, relacionadas con el mercado, el valor agregado, las políticas públicas, los intermediarios o las industrias. Estas variables fueron pensadas teniendo en cuenta el contexto territorial de trabajo ubicado en el departamento La Capital de Santa Fe, caracterizado por la producción de verduras, frutas, hortalizas, carne y leche, a por parte de agricultores/as familiares.
A continuación se analizó el papel de los medios de comunicación, principalmente los comunitarios, en aportar a la reflexión y divulgación de estos temas. En esta línea de trabajo una de las principales conclusiones tuvo que ver con la necesidad del trabajo colectivo con estos temas, ya que el tema del alimento que producimos y consumimos nos involucra a todos: “No hay forma de pensar la soberanía alimentaria individualmente”
Una vez avanzada la reflexión en sobre este tema se dialogó acerca de acciones que permitan dar continuidad al trabajo en el tema y como compartir contenidos producidos por los distintos medios presentes.
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