Capacitación a Comunas y Municipios Zona Norte

En el marco del ciclo de capacitaciones destinado a Municipios y Comunas de  la Zona Norte de influencia de la AER Santa Fe se realizó en la localidad de Laguna Paiva un taller de capacitación teórico/práctico de dos jornadas sobre “Manipulación Higiénica de Alimentos”. En la primera, se hizo hincapié sobre los diversos aspectos teóricos que hacen a la correcta manipulación de alimentos y estuvo a cargo de una Técnica de la A.S.S.A.L. y de una Técnica de Pro-Huerta. En la Segunda jornada se realizaron elaboraciones prácticas de diversos productos (conservas, dulces, licores, etc) y estuvo  a cargo de dos Promotoras de Pro-Huerta que, desde su experiencia, llevaron adelante el taller, combinando los conceptos teóricos vertidos en la primera jornada con las más variadas recetas, concluyendo con la degustación de lo elaborado