JORNADA DEMOSTRATIVA DE LA EVALUACION DE NUEVOS CULTIVARES
DE CRUCIFERAS (REPOLLO, BROCOLI Y COLIFLOR) Y LECHUGAS.
Desde la AER INTA Santa Fe en conjunto con el programa
Cambio Rural, se viene trabajando en la busca de nuevas alternativas de
cultivares de estas especies que estén disponibles para los productores debido
a la importancia de volumen de producción que representan en el cinturón verde
santafesino. Hay que tener en cuenta que en el mercado existe una oferta
variada de semillas de brócoli, coliflor y repollos blancos y colorados. Las
crucíferas, sobre todo el brócoli y coliflor son especies que resultan muy
sensibles a las variaciones de temperatura con ciclos de cultivo muy variados por
lo cual a veces a los productores se les dificulta en dar con el cultivar o
híbrido adecuado a la época del año en la cual lo desean cultivar. Con respecto
a las lechugas es otro de los cultivos de suma importancia en la zona y que se
cultiva todo el año por lo cual queremos también enfatizar nuestro trabajo en
el mismo, es por ello que también estamos realizando pruebas con cultivares de
lechugas crespas, repolladas y mantecosas probando su adaptabilidad a distintas
épocas del año y condiciones de cultivo.
El día de la jornada hemos decidido reunir a los quinteros de
la zona para observar cómo se comportan en esta época del año y al momento de
la cosecha, un importante número de materiales de 4 empresas semilleras. Así
mismo y por la importancia tecnológica que representa hemos decidido hacer los
cultivos con mulching y riego por goteo para contarles a los productores cuales
son las ventajas de estas tecnologías entre ellas: disminución de la mano de
obra a la hora de regar y controlar malezas, posibilidades de aplicar
fertilizantes y fitosanitarios por el riego en el momento oportuno, en que los
cultivos más lo requieren, etc.
Ing. Agr. Mariano Gatti
